La Caveé | Cave Terra Ventoux 2012 - Artikel-Nr.: 1272

🍷 La Cuvée – Cave Terra Ventoux 2012 (AOC Ventoux)

Der La Cuvée 2012 von Cave Terra Ventoux ist ein gereifter, charaktervoller Rotwein aus der AOC Ventoux im südlichen Rhône-Tal. Der Jahrgang zeigt heute eine schöne Reife und vereint mediterrane Frucht mit Würze und harmonischer Tiefe.

Herkunft & Rebsorten

Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen rund um den Mont Ventoux. Der Wein wird traditionell als Cuvée aus Grenache und Syrah vinifiziert – zwei Rebsorten, die dem Ventoux seine typische Balance aus Frucht, Würze und Struktur verleihen.

Farbe & Aroma

Im Glas präsentiert sich der 2012er in einem reifen Rubinrot mit ziegelroten Nuancen. In der Nase zeigen sich reife dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Kräutern, Pfeffer und einen Hauch Garrigue. Mit der Reife kommen dezente erdige und leicht balsamische Anklänge hinzu.

Geschmack & Stil

Am Gaumen wirkt der Wein rund, weich und ausgewogen. Die Tannine sind gut gereift und angenehm eingebunden, die Frucht zeigt sich harmonisch und warm. Eine feine Würze und milde Frische tragen den Wein in einen langen, sanften Abgang. Ein zugänglicher, gereifter Rhône-Rotwein mit Charakter.

Reife & Charakter

Der Jahrgang 2012 befindet sich in einer sehr schönen Trinkphase. Die Primärfrucht ist elegant gereift, die Struktur ausgewogen – ideal für Liebhaber klassischer, gereifter Weine aus Südfrankreich.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu geschmortem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, mediterranen Eintöpfen, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse. Auch solo ein entspannter Genusswein für ruhige Abende.