Oberrotweiler Spätburgunder Reserve Salwey

Trocken · Spätburgunder · Kirschen, feine Röstaromen und Kaiserstühler Finesse

Der Oberrotweiler Spätburgunder Reserve von Salwey vereint die Eleganz großer Pinot Noirs mit der charakteristischen Mineralität des Kaiserstuhls. Selektierte Trauben, sorgfältiger Ausbau und lange Reife verleihen ihm Tiefe, Struktur und bemerkenswerte Finesse.

Herkunft & Stil

Der Wein stammt aus den Spitzenlagen rund um Oberrotweil am Kaiserstuhl. Die vulkanischen Böden und das warme Klima Badens schaffen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Spätburgunder. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Aroma & Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vielschichtig und harmonisch. Aromen von Kirschen, Himbeeren und dunklen Beeren verbinden sich mit feinen Röstaromen, dezenten Gewürznoten und einer eleganten Mineralität. Die samtigen Tannine und die lebendige Säure sorgen für einen langen und ausgewogenen Abgang.

Passt perfekt zu

• Wildgerichten
• Ente & Gans
• Kalbfleisch
• Pilzgerichten
• Gereiftem Käse

Trinktemperatur

Am besten bei 16–18 °C servieren.