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Schaumwein

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Beschreibung

Beschreibung

Cremant de Limoux Cuvee 1531 blanc:
Die Aimery Grande Cuvée 1531 Brut Aimery wurde aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac erzeugt. Dieser Crémant de Limoux reifte rund 12 Monate auf der Hefe. Die Grande Cuvée 1531 Brut zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Apfel, Grapefruit, Mandeln, Brioche, Kamille, Akazienblüten und ein Hauch von Orangenzesten. Am Gaumen füllig saftig, wunderbar moussierend, elegant, finessenreich, feinfruchtig, leicht salzige Ar und ein langer Nachhall.

Cremant de Limoux Cuvee 1531 rosé:
Glänzend lachsfarben mit brillianten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett: In der Nase “crisp”, frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten. Subtile Anklänge nach frischer Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert aufgrund des Präsenz des Pinot Noir. Der Mousseux ist fein und anhaltend. Ein reicher, balancierter Wein mit Aromen nach roten Früchten. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant.

Poiré:
Dieser Cidre ist aus dem Saft vollreifer, frischer Birnen hergestellt, die ausschließlich aus den Obstgärten der Normandie stammen.
Ein erfrischendes Getränk passend zu Flammkuchen oder Focaccia.
Durch den geringen Alkoholgehalt ist er auch ein optimaler Speisbegleiter zum Mittagstisch.

Cidre de Normandie Brut:
Der Apfel-Cidre 4,5 % vol. wirkt angenehm trocken. Seine frische Säure und die spritzige Kohlensäure verleihen ihm eine feine Frische.

Verdeca Spumante:
Ein helles Strohgelb im Glas und in der Nase frisch und fruchtig. Der Verdeca setzt hier seine Säure gekonnt ein und macht diesen Spumante zu einem schönen Apperetiv. Nicht nur im Sommer genießbar.

Rosato Spumante Brut Nisia:
Der Nisia ist ein leichter Schaumwein für viele Gelegenheiten. Helles Kirschrot (Cerasuolo). Frisches und intensives Bouquet, mit dem fruchtigen Duft nach Kirschen, zarte Töne von Kirschblüten und Blumen, verbunden mit Noten von wilden Beeren. Der Geschmack am Gaumen ist warm, ausgewogen und sehr weich, von geradliniger Struktur. Mit ausgezeichneter Balance zwischen Säure und Tanninen.
100% Primitivo. Hergestellt nach der Charmatt Methode, lag er mindestens drei Monate auf der Hefe.
Ein Aperitifwein, der aber auch zu kalten Antipasti, Bruschetta, Risottogerichten, Fisch vom Grill, hellem Fleisch, geröstetem Gemüse, zu

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Weinstil

Rotwein

Jahrgang

varaiabel

Alkoholgehalt

s. Einzelprodukte

Inhalt

4, 5 l

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